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Val di Suga Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2018

Bei Val di Suga in der idyllischen Landschaft Montalcinos gedeihen ausschließlich Reben der Sorte Sangiovese Grosso. Die Winzer konzentrieren sich nur auf diese Sorte, da sie eng verbunden mit dem Terroir und der Tradition dieser Region ist. So entstehen außergewöhnliche Weine wie der Val di Suga Brunello di Montalcino Poggio al Granchio. Der Val di Suga Brunello di Montalcino Poggio al Granchio präsentiert sich in einer intensiv rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart der Rotwein eine wahrhaftige Fruchtexplosion: Schwarzkirsche, Cassis, Himbeere und in Likör eingelegte Waldbeeren begrüßen den Genießer kraftvoll. Der starke Fokus auf intensive Frucht setzt sich beim Val di Suga Brunello di Montalcino Poggio al Granchio am Gaumen mild fort. Seidig weiches Tannin verschmilzt mit der soliden Struktur des Weins und schmeichelt der Zunge. Im Nachhall, der wie erwartet lang und präsent ausfällt, klingt der Poggio al Granchio mit mineralischer Würze aus. Im Val di Suga Brunello di Montalcino Poggio al Granchio entdecken Genießer den idealen Rotwein für zahlreiche Anlässe von der noblen Hochzeit mit Buffet bis hin zum geruhsamen Alltagsmoment vor dem Kaminfeuer. Als Speisebegleiter passt der Rotwein hervorragend zu gegrillter Rinderhüfte, toskanischer Scottiglia, Wildgulasch und Räuchertofu auf Bohnen. Der Val di Suga Brunello di Montalcino Poggio al Granchio entsteht aus Trauben, welche im Anbaugebiet Montalcino heranreifen. Die Reben blicken gen Südosten und wurzeln tief in einem Hang aus Ton und grobem Stein. Sie stehen hier seit mehr als zwanzig Jahren und bringen heute geringe Erträge hervor. Das fördert hochklassige Qualität. Im Keller gärt der Val di Suga Brunello di Montalcino Poggio al Granchio bei kontrollierter Temperatur, was seine fruchtige Finesse bewahrt. Später reift der Rotwein zunächst zwei Jahre in Fässern, anschließend ein halbes Jahr in Beton und dann weitere 18 Monate auf der Flasche. Am Schluss zeigt er sich harmonisch und mit viel Tiefgang.