WeWanna shop!

Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva 2021

Die Casa Vinicola Botter steht auf dem internationalen Parkett für authentischen und hochklassigen Weingenuss. Nicht weit entfernt von der berühmten Start Venedig arbeiten die Winzer auch heute noch nach der seit 1928 bewährten Unternehmensphilosophie. Unter den Händen von Enzo und Arnaldo Botter entstehen so Weine wie der Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva und beweisen: Die Familie beherrscht auch apulisches Terrain. Farblich besticht der Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva mit einem tiefdunklen Purpur, welches beinahe opak erscheint. Die Nase entdeckt ein intensives und facettenreiches Bukett, indem reife Pflaume, Schwarzkirsche und Waldbeerkonfitüre die Hauptrollen spielen. Tabakblatt, Vanille und geröstete Kaffeebohne umschmeicheln die Frucht. Am Gaumen trumpft der Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva mit vollem Körper und guter Struktur auf. Hier beweist der Rotwein perfekt ausbalancierte Fruchtsüße mit dezenter Säure. Das samtige Tannin ist feingeschliffen und perfekt in die Struktur eingebunden. Im langen Nachhall zeigen sich Waldfrucht, dunkle Schokolade und ein Hauch Vanilleschote. Der Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva ist der ideale Rotwein für exklusive Festmomente und gehobene Runden mit Anspruch. Er steht solo gerne für sich, begeistert als Speisebegleiter jedoch umso mehr. Zu Wildgulasch mit Klößen, gegrillter Rinderhüfte mit Balsamicozwiebeln und dunkler Schokoladenmousse beweist er sein außergewöhnliches Können. Für diesen tiefdunklen Weinmoment aus Apulien verwenden die Winzer ausschließlich hochreife Primitivo-Trauben. Diese Früchte glänzen lackschwarz in der Sonne am Stiefelabsatz und schmecken direkt vom Strauch hocharomatisch. Eine sorgfältige Nachlese sichert nur den besten Trauben Zugang zum Keller des Guts. Hier vergären die Winzer den Marchese del Melo Primitivo di Manduria Riserva langsam und bedacht. Die Zeit der Reife verbringt der Primitivo in Fässern aus slawonischer und amerikanischer Eiche. Tief unter der Erde in den kühlen Kellern des Hauses gewinnt er so an Harmonie und bildet seine üppigen Hüften aus.