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Pari entre Amis Blanc 2023

Die Region Aude, gelegen im Herzen des Languedoc, ist ein Ort, wo die Geschichte tief in die Erde eingeschrieben ist und wo der Weinbau seit Jahrhunderten eine Kunstform darstellt. Eingerahmt von der wilden Schönheit der Pyrenäen und der sanften Wärme des Mittelmeers, präsentiert sich das Languedoc als eine malerische Kulisse mit wechselnden Landschaften, von den weiten, von Reben bestandenen Ebenen bis hin zu den sanft geschwungenen Hügeln, die von alten, steinernen Burgen gekrönt werden. Innerhalb dieses Idylls wurde der „Pari entre Amis“, ein Ausdruck der Freude und des Versprechens dieser Region, mit großer Sorgfalt und Leidenschaft geschaffen. Die Rebsorten Grenache Blanc und Vermentino sind hier perfekt an das lokale Klima angepasst und lassen in ihren Trauben die ganze Fülle der südfranzösischen Sonne reifen. Im Glas präsentiert sich der Pari entre Amis mit einer zart schimmernden Farbe, die an die sanften Sonnenstrahlen denken lässt, welche die Aude tagtäglich umspielen. Beim Einschenken steigen üppige Aromen von sonnenverwöhnten Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose in die Nase, durchsetzt mit den lieblichen Tönen von Quitten, die ein Versprechen vollmundiger Süße und Komplexität in sich bergen. Im Geschmack zeichnet sich dieser Weißwein durch seine Leichtigkeit und Klarheit aus. Er ist knackig und frisch mit einer jugendlichen Vitalität, die von der typischen, steinigen Mineralität dieser Region unterstrichen wird – ein Spiegelbild des kargen, kalk- und schieferhaltigen Bodens, der die Weinberge des Languedoc prägt. Der Languedoc ist eine Region, in der der Weinbau tief in der Seele ihrer Menschen verwurzelt liegt, ein Erbe von unschätzbarem Wert, das sich in jedem Schluck des Pari entre Amis offenbart. Diese lange Tradition des Weinbaus, die von Generationen pflichtbewusster Winzer gepflegt wurde, ist eine Geschichte von Respekt gegenüber dem Land und der Natur. Der Name „Pari entre Amis“, was so viel wie eine Wette unter Freunden bedeutet, spiegelt die entspannte Atmosphäre und das gesellschaftliche Miteinander wider, die in dieser Region bei einem guten Glas Wein gepflegt werden. Es ist ein Wein, der zu langen Gesprächen unter freiem Himmel einlädt, ein treuer Begleiter zu frischen Meeresfrüchten oder einem leichten, sommerlichen Salat. Er zelebriert das einfache, aber tiefe Vergnügen, das sich in der Gemeinschaft Gleichgesinnter und der unverwechselbaren Schönheit des Languedoc finden lässt. Joseph Castan Die Liebe zum Wein zieht sich durch die Familie Castan wie ein roter Faden. Schon seit vier Generationen ist Qualität der Anspruch, so dass hochwertige Weine von der Weinvertriebsgesellschaft und den Weingütern wie selbstverständlich produziert und angeboten werden. Die so entstandenen Weine begeistern Experten ebenso wie neue Weinfreunde. Das Dorf Lansargues im malerischen und geschichtsträchtigen Languedoc wurde 1907 die Heimat von Joseph Castan. Dort begann er Wein zu keltern und gewann schon bald viele Preise für seine Arbeit. Die Leidenschaft für die edlen Tropfen gab er weiter an seinen Sohn Gilbert. Im Jahr 2007 wird der Stab weitergereicht, als der Urenkel Vianney Castan eine Vertriebsgesellschaft für Wein gründet und diese nach dem Urgroßvater benennt – „Joseph Castan“. Vianney schaffte es in kurzer Zeit dem Namen Joseph Castan neuen Glanz zu verleihen. Das Label ist bekannt für ausgezeichnete Weine, die überwiegend aus dem Languedoc, jedoch ausschließlich aus Südfrankreich, zum Beispiel von dem Weingut Saint-Louis La Perdrix stammen. Vins de Pays, Appelation d'Origine und Vins de France sind selbstverständliche Bezeichnungen für die Weine, für die Joseph Castan steht. Doch damit nicht genug, erfüllte Vianney Castan sich 2012 einen Traum mit dem Kauf des Château Saint Jean d'Aumières, wo das Erbe der Familie als Weinbauern und Produzenten weiter geführt wird. Das Languedoc hat als Weinbaugebiet eine lange Tradition. Doch die Welt der Weinexperten hatte fast vergessen, wie hochwertig die Weine aus der Region sein können. Etwas, das Vianney Castan nicht mehr hinnehmen wollte. Deswegen werden in den Unternehmen Joseph Castan überwiegend Weine aus dem Languedoc und dem südlichen Rhône-Gebiet vertrieben. Schließlich kennt er die Weinberge dort und ist daher in der Lage, die Weinbauern und Kellereien ehrlich zu bewerten. In die Vertriebsgesellschaft Joseph Castan lädt er nur ausgesuchte Produzenten ein, deren...