WeWanna shop!

Grand Renfort Sélection du Propriétaire 2021

Die Region Pays d'Oc blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück. Syrah und Marselan für den Grand Renfort Sélection du Propriétaire stammen aus Lézignan-Corbières. In dieser kleinen Stadt im Herzen des Languedoc lebt die Familie Bousquet und betreibt ihr Weingut Château Grand Moulin. Frédéric Bousquet setzt seinem Vater Jean-Noël und dessen Leben mit diesem Wein ein Denkmal. Der Grand Renfort Sélection du Propriétaire leuchtet in tiefdunklem Rot mit violetten Reflexen. Im Bukett präsentiert er eine lebendige und zeitgleich warme Natur. Nuancen von Tabak unterstreichen reife Pflaume und Heidelbeere. Der Gaumen ist rund und seidig. Hier offenbart der Sélection du Propriétaire seinen vollmundigen Körper und seidiges Tannin. Eine delikate Note von dunkler Schokolade umspielt die Frucht und führt in den delikat langen Nachhall. Mit dem Grand Renfort Sélection du Propriétaire erleben Genießer einen Wein, dessen Charme herrlich zu geselligen Runden passt. Gemeinsam mit Freunden oder der Familie schmeckt dieser Tropfen bei einem leckeren Menü am besten. Auf Zimmertemperatur serviert begleitet die Cuvée eine Gans mit Rotkohl und Klößen am liebsten. Sind Vegetarier am Tisch, schmeckt der Grand Renfort Sélection du Propriétaire zu Ratatouille und mariniertem Gemüse. Die Trauben für diese rote Cuvée reifen auf nach Süden ausgerichteten Terrassen. Unter der Erdoberfläche findet sich vor allem Kies. Hier greifen die Wurzeln der Rebstöcke tief in den Boden, um sich mit Nährstoffen zu versorgen. Geringe Erträge und hocharomatisches Lesegut sind das Ergebnis. Der trockene Wind „Cers“ mildert das warme Wetter und hält die Pflanzen gesund. Im Keller verarbeitet Frédéric Bousquet jede Rebsorte separat. Eine Woche lang mazeriert er den Most kalt. Das gesamte aromatische Spektrum gelangt hierbei in den Most. Anschließend gärt der Grand Renfort Sélection du Propriétaire in kleinen Edelstahltanks. Der Syrah reift später fünf Monate lang in französischer Eiche. Erst hiernach vermählt der Winzer die beiden Rebsorten zu einem Wein, der Heimat und Familientradition ausdrückt.