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Fiuza Ducado do Infante Colheita Seleccionada 2019

Im Fiuza Ducado do Infante Colheita Seleccionada findet sich nicht nur das Terroir der Region Tejo wieder. Auch lernen Genießer mit ihm einen Rotwein kennen, dessen strukturierter Charakter gut in das oft heiße Land mit seinen temperamentvollen Menschen passt. So zeigt sich der Ducado do Infante Colheita Seleccionada in dunklem Rot und erzählt in der Nase von reifer Himbeere sowie Kirsche. Trotz dieses reichhaltigen Buketts verpasst es dieser Wein nicht, eine gewisse Frische zu transportieren. Am Gaumen dann entfalten sich weiter würzige Noten und Aromen von Kirsche, Brombeere und Himbeere. Das weiche Tannin harmoniert herrlich mit der soliden Struktur des Fiuza Ducado do Infante Colheita Seleccionada und seinem samtigen Mundgefühl. Dieser portugiesische Rotwein gehört zu jenen, die an der Seite edler Zigarren und dunkler Schokolade einen Abend zum Genusserlebnis machen. Soll er als Begleiter von Speisen auf den Tisch gelangen, bieten sich gegrilltes Hüftsteak, Pasta mit Fleischbällchen und Rindergulasch an. Auch der portugiesische Weichkäse Azeitão fühlt sich mit dem Fiuza Ducado do Infante Colheita Seleccionada sehr wohl. Der Fluss Tejo teilt die gleichnamige Region, die die Weinwelt einst unter dem Namen Ribatejo kannte. Unweit des Flussufers im Städtchen Almeirim lebt hier die Familie Fiuza. Großvater Joaquim Mascarenhas Fiuza gründete das Unternehmen vor mehr als 100 Jahren und führte es zu ersten Erfolgen. Heute leiten seine Enkel das Gut und pflegen rund 120 Hektar Rebfläche im Norden und Süden der Weinregion. Für den Fiuza Ducado do Infante Colheita Seleccionada wählten die Winzer rote Rebsorten aus, die die Region sowie ihr Terroir spiegeln. In der Komposition zu finden sind daher auch die nationalen Lieblinge Tinta Francisca und Touriga Nacional. Sie gedeihen auf den lehmigen und kalkhaltigen Böden im milden Klima des Gebiets. Den aus dem Lesegut gepressten Most fermentieren die Winzer bei einer kontrollierten Temperatur von 22 Grad Celsius. Sie legen großen Wert auf eine schonende Mazeration und erhalten so weiches und rundes Tannin.