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Casa Castillo Cuvée N 2019

Der Casa Castillo Cuvée N hüllt sich in ein mitteldichtes Purpur mit violetten Reflexen. Der Wein duftet intensiv und einladend nach mediterranen Kräutern, Röstnoten, Rumtopffrüchten, dezent erdigen und mineralischen Noten sowie ätherischen Anklängen. Am Gaumen entfaltet er seine volle Kraft und Intensität mit einer sagenhaften Komplexität und Tiefe. Die feingefächerten Tannine sind gekonnt eingebunden in die hervorragende Struktur. Klingt recht lange nach, nachdem er den Gaumen verlassen hat. Dieser Casa Castillo Cuvée N offenbart das großartige Potential der Monastrell-Traube. Der Casa Castillo Cuvée N ist eine Hommage an Nemesio Vicente, den Gründer der Weinkellerei und ein flüssiges Kunstwerk aus den Trauben sehr alter Monastrell-Reben aus dem höheren Teil der Einzellage Las Gravas, die 1981 in seinen Besitz kamen. Dabei wurden Volltrauben vinifiziert und mit einheimischen Hefen fermentiert. Der Wein reifte 18 Monate in gebrauchten Barriques. Robert Parker wine advocat unterstreicht den ätherischen Charakter der Cuvées und deren Komplexität, Tiefe und gute Struktur. Er vergibt 96 von 100 Punkten für diese Rarität aus einem mediterranen Jahrgang.