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Ramos Pinto Tawny Port

Ramos Pinto ist bereits seit 1880 für kunstvolle Weine bekannt und insbesondere auch für die Herstellung von hochwertigen Portweinen berühmt. 40 Rebsorten sind für die Herstellung von Portwein in der nordportugiesischen Douro-Region zugelassen. Ramos Pinto griff dabei mit Bedacht auf die fünf edelsten zurück: Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca, Touriga Naçional und Touriga Francesca. Aus diesen fünf edlen Reben erschuf Ramos Pinto dann in einem mehrjährigen Veredlungsprozess diesen tollen Tawny Port (engl. tawny = gelbbraun). Gut zwei Jahre lagerte der Wein komplett von der Luft abgeschlossen in einem großen Holzfass. Daran schloss sich eine Gärphase in einem kleinen Fass an. Hier war eine Oxidation durchaus erwünscht. Der Portwein reagierte stark mit dem Holzfass und der Luft. In dieser Zeit entstanden die tolle Farbe und die ganz eigenen Aromen des Portweins. Die Farbe ist beeindruckend: Ein strahlendes Orange-Rot leuchtet im Glas. Das Bukett trägt Noten von Pflaumen, Nüssen, Trockenobst, Tabak und Zedernholz. Im Mund erfreut der Port mit einem vollen Geschmack, feinen Pflaumenaromen, einem Hauch Zimt und feinwürzigen Nussaromen. Der Abgang ist angenehm würzig und von Trockenobstnoten geprägt.