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Die KOCHfabrik Patrick's Ketchup Holli 200 ml

Unter dem Credo LIEBE I RESPEKT I GESCHMACK setzt die KOCHfabrik seit über 12 Jahren auf frische, saisonale und hochwertige Produkte aus der Region. Vor allem für die vielen Senf- und Salzkreationen ist dieses Unternehmen bekannt und vor allem in ganz Deutschland bekannt. Aber auch das beliebte Pendant zum Senf darf natürlich nicht fehlen: Ketchup! Die KOCHfabrik wäre aber nicht so beliebt, wenn sie einen normalen Ketchup machen würde. Der Patrick’s Ketchup Holli ist eine unglaublich gute Tomate-Mango-Sauce mit Chilli. Patrick Diehr ist Koch aus Leidenschaft. Er kocht für seine Catering-Kunden, in seinem Restaurant, aber auch im Fernsehen. Er ist das Herz der KOCHfabrik und diesen kreativen Geist hat man kulinarisch in einer Flasche eingefangen. Herausgekommen ist Patrick’s Ketchup Holli – eine streng geheime Zaubermischung aus Koriander, Ingwer, Fenchel und anderen Gewürzen. „Wir stehen jeden Tag auf, um Außergewöhnliches zu erschaffen, damit Menschen unbeschwert genießen und besondere Erinnerungen schmecken können.“ Unter dem Credo LIEBE I RESPEKT I GESCHMACK steht die KOCHfabrik seit über zwölf Jahren für anspruchsvolles und außergewöhnliches Event-Catering sowie Live-Cooking auf höchstem Niveau. Dabei setzen wir stets auf frische, saisonale und hochwertige Produkte aus der Region. Unser Restaurant Goldschätzchen auf dem Peiner Hof in Prisdorf bei Pinneberg bezeichnen wir gerne als Herz unseres Unternehmens: Hier spüren Sie die LIEBE in jedem Detail, schmecken Sie in jedem Gericht und erleben sie durch unseren herzlichen Service. Hier entwickelte Gründer und TV-Koch Patrick Diehr die Rezepturen unserer Senffamilie: Neun besondere Sorten mit verschiedenen Charakteren, größtenteils vegan, glutenfrei und allesamt ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Die Grundrezeptur findet sich in der Sorte GELIEBTER VATER wieder, während die anderen Rezepturen den verrückten Familienstammbaum vervollständigen. Wie beispielsweise der BLAUE ONKEL mit fruchtigen Blaubeeren, TANTE ILSE mit frischem Dill, die SCHARFE SCHWESTER mit feurigem Chili oder die WILDE OMA mit Preiselbeeren. Alle Senfe werden nach einem alten Traditionsverfahren hergestellt: Dabei gärt die Senfmaische zunächst besonders lange, damit sich die ätherischen Öle gut entwickeln und verbinden können. Danach wird der Senf in einem zweistufigen historischen Verfahren fein vermahlen. Dabei wird den Senfkörnern kein Senföl entzogen, wodurch die natürliche Schärfe und der würzige Geschmack ganz ohne Zugabe von künstlichen Stoffen erhalten bleiben.