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Louis Roederer Champagner Brut Premier

Bereits seit 1760 stellt Louis Roederer ausgezeichnete Schaumweine her. Heute zählt Roederer zu den größten noch in Familienbesitz befindlichen Champagnerhäuser. Ein großer Vorteil des Weinguts ist der Besitz von hervorragenden und großen Lagen direkt in der Champagne. Ein Großteil des Gesamtbedarfs an hochwertigen Trauben kann so gedeckt werden. Zudem ist es einer der Gründe, weshalb das Weingut über Jahrzehnte hinweg eine so grandiose und konstante Schaumweinqualität hervorbringt. Das Zugpferd der Firma ist zweifelsohne der Louis Roederer Brut Premier. Dieser Premium-Champagner zeichnet sich durch seine besondere Weichheit und seine schöne Reife aus. Um seinen einmaligen Charakter zu bekommen, wird er drei Jahre in den klassischen Kellergewölben des Guts auf Hefe gelagert. Nachdem die Hefe entfernt wurde, bekommt er zusätzlich ein halbes Jahr, in dem er in aller Ruhe zu seinem typischen Geschmack findet. Der zartperlige Brut Premier Champagner zeigt sich in einem gefälligen Gelbgrün. Das vielschichtige Bukett duftet verführerisch nach süßen Äpfeln, zart-mineralischen Noten und leichten Zitronen-Nuancen. Mit angenehm prickelnder Perlage erobert er den Gaumen und offenbart Aromen von saftigen Äpfeln und einer Spur Toastbrot. Das Finale ist lang, füllig und mit einer feinen Textur. Dieser feine Champagner eignet sich ausgezeichnet als Aperitif zu besonderen Anlässen oder zu diversen, milden Käsevariationen.